冬阴功汤面

Name: 冬阴功汤面
Ingredients: 100g面条; 50g冬阴功汤料; 6只青虾; 50g草菇; 50g菜心; 一个柠檬; 30ml椰浆; 1茶匙（3ml）鱼露; 1根香茅; 1片泰式柠檬叶; 2块南姜; 2个小米辣

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作者：紫色透明

冬阴功汤味道刺激，其中的酸辣味特别能激活味蕾，简直就是开胃利器啊。在夏天里煮一碗酸辣汤面，稀哩呼噜一吃，顿时有酣畅淋漓之畅快，这种体验也别有一番滋味。

用料

冬阴功汤面的做法步骤

步骤 1

提前备齐各种材料，鲜虾去虾腺、虾枪。留两只整虾外，其他的都包成虾仁

步骤 2

面条下锅煮熟捞出沥干放入容器内备用

步骤 3

锅中加水，放入南姜、柠檬叶、小米辣、香茅煮开

步骤 4

放入冬阴功汤料煮开

步骤 5

草菇对半切开放入锅内同煮

步骤 6

放入虾仁和整虾一起入锅，放入鱼露、柠檬汁和椰浆煮开片刻，青菜入锅烫一下即可捞出码放在面条上。把调制好的汤底浇到面条上，浸泡片刻即可食用

冬阴功汤面的小贴士

1、冬阴功汤料可以在超市进口产品区购买到，品牌可以随意。 2、留两只整虾是为了摆盘装饰，如果为了食用方便，也可以都剥成虾仁。 3、所用青菜可以根据喜好自由更换。 4、没有柠檬可以用柠檬汁代替，青柠檬更佳。 5、没有椰浆可以用牛奶代替，但味道会差一些。

菜谱创建时间：2013-05-28 16:25:28

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