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芒果干
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作者：
木棉
用料
芒果干的做法步骤
步骤 1
取一只芒果洗净外皮后，削去外皮
步骤 2
用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状
步骤 3
取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化
步骤 4
接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
步骤 5
晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出
步骤 6
一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处
步骤 7
期间最好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）
步骤 8
晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）
芒果干的小贴士
晾至时间和芒果片的薄厚以及天气的干燥程度有很大的关系，因此在时间上可以灵活的变通哦。
菜谱创建时间：2011-08-20 21:41:30
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