揉面到完全阶段后加入巧克力豆,一次发酵28度60分钟大约两倍大(时间温度仅供参考)
发酵期间我们来做香蕉奶酪馅儿,其实就是馅儿料配方中三种东西用手捏碎均匀,没错就是用手捏,不要用打蛋器,不要问我为什么 照我说的做就好(或者给我微信发红包我告诉你)
装入裱花袋中备用
面团完成一次发酵后分成200g一个面团(此配方可做5个),滚圆松弛30分钟
擀开成长条形,翻面(整形参考视频)http://weibo.com/1734239894/D9SHU76pm?from=page_1005051734239894_profile&wvr=6&mod=weibotime
挤上馅儿料挤上馅儿料
卷起捏紧收口
卷成一坨 bianbian
二次发酵35度左右 大约60分钟 大约两倍大筛上低粉 (时间温度仅供参考)
210度烤制15-18分钟即可
不要在意它的外形 真的很好吃