35*28*6烤盘戚风蛋糕

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作者: 一鑫_
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用料

35*28*6烤盘戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分开放入无油无水容器

步骤 2

蛋黄放入糖,牛奶,植物油搅拌均匀,加面粉搅拌均匀

步骤 3

蛋白打到鱼眼泡加柠檬汁,加40克细砂糖,打发到小泡加40克糖,再打发到细腻加40克糖,打到湿性发泡 打开烤箱!! 打开烤箱!! 打开烤箱,上下管150度预热

步骤 4

取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,把拌匀的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀

步骤 5

烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,震出气泡

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步骤 6
步骤 6

放入预热的烤箱,上下管150度,65分钟左右

步骤 7

出炉摔一下,震出热气

步骤 8

冷却几分钟,撕去底部油纸虚盖,冷却

步骤 9

切块

步骤 10

装盒

步骤 11

装盒冷藏保存

菜谱创建时间:2018-08-06 19:44:28
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