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没有鱼头的美蛙鱼头
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作者：
独行的裤子
用料
没有鱼头的美蛙鱼头的做法步骤
步骤 1
买来的牛蛙洗净剁成大块，加少许盐，料酒，姜末，少许淀粉腌制一会
步骤 2
准备好配料
步骤 3
锅里下少许油，烧热后依次下入姜蒜，鲜青花椒(没买到青的用红的代替)，大葱段煸出香味
步骤 4
下豆瓣炒香，有火锅料的可以加一点火锅料，炒香
步骤 5
加水烧开，我配菜加的魔芋，魔芋要先焯水，不加魔芋的直接跳过
步骤 6
下腌制好的蛙肉
步骤 7
大火煮4_5分钟，时间自己掌握一下，蛙肉熟了就可以，煮久了就老了，加入少许盐，鸡精
步骤 8
煮好的蛙肉和汤汁装盆，另起锅烧热油(油温要高)，倒入准备好的干青花椒(多一点)，干辣椒……淋在蛙肉上面就大功告成………麻麻辣辣……越吃越想吃
菜谱创建时间：2019-10-07 14:01:10
