橄榄油炸，分几次炸
➕1/4小匙黑胡椒➕1/4小匙甜椒粉➕1/4小匙盐
等凉透了加5个鸡蛋打匀，鸡蛋最好单独打匀再倒进土豆里
2大匙橄榄油，把土豆鸡蛋糊倒进去，开小火煎，等蛋糊有一些凝固了，用一个盘子扣在上面，快速翻转，然后再把蛋饼移进锅里煎另一面
小火煎，
差不多就好了，如果觉得中间没有熟可以微波炉转1-2分钟
切方块装盘，洒甜椒粉装饰
切三角也行