藏红花烩饭

大米淘洗干净，洋葱切成细末，帕尔玛芝士用刨子刨成丝

将一半量的黄油倒入不沾锅中，小火融化，加入洋葱末翻炒8分钟。

倒入大米拌匀，再倒入白葡萄酒翻炒至收干。向锅中倒入三分之一的高汤和藏红花丝，不断搅拌煮至收干。再加入三分之一的高汤，搅拌煮至收干。最后加入剩下的高汤，继续搅拌至收干，然后关火。

将剩下的黄油和帕尔玛芝士丝倒入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖焖一会即可。